“纪录片编辑室”是中国第一个以纪录片命名的电视纪录片栏目，创办于1993年。此栏目为美食合集。

上海电视台纪实频道《纪录片编辑室》栏目，是全国第一个以纪录片命名的电视纪录片栏目，创办于1993年。自创办以来，始终关注社会大背景下普通人物的情感…

“记录当代人的心灵史，传递平凡生活的力量。” 上海电视台纪实频道《纪录片编辑室》栏目，是全国第一个以纪录片命名的电视纪录片栏目，创办于1993年。自创办以来，始终关注社会大背景下普通人物的情感和命运，形成了独特风格，深受观众喜爱，已经成为市民生活内容的一部分。代表作有：《德兴坊》、《十字街头》、《壮行罗布泊》、《大动迁》、《回到祖先的土地》、《婆婆妈妈》和《房东蒋先生》等，这些为《纪录片编辑室》赢得了广泛的赞誉和一系列国内外的重要奖项。

影片由平日拍摄的大量的报纸上的社会新闻组成。昆德拉（Milan Kundera）在他的小说《笑忘书》（The Book of Laughter and Forgetting）里说：人反抗权力的斗争。就是“记忆”反抗“遗忘”的斗争。萨伊德（Edward W. Said）也说：这些都是我们的生存相对整全的时代的遗物，而保存它们，就是为了保存那个时代的记忆。记忆是一种保存身份认同的有力的集体工具。它不只是可以通过官方论述和书本来保存，也可以透过非正式的记忆来保存。那就是抵抗历史被擦拭的一座要塞，是抵抗的一种方法。　　这就是我做这个录像的原因，那些发生在我们周围的人们的那些令人惊骇的事件，需要一个储存记忆的瓦罐。

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